En achetant ce produit vous pouvez obtenir 16 points. Votre panier vous rapportera 16 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,80 €.
Thé vert en poudre de cérémonie. La fabrication de ce thé matcha requiert l'ensemble de l’art séculaire des cultivateurs de thé. Vous apprécierez la douceur en fin de bouche et la qualité exceptionnelle de cette spécialité.
Thé vert de cérémonie, La fabrication de ce thé matcha requiert l'ensemble de l’art séculaire des cultivateurs de thé. Les connaisseurs apprécieront d'emblée la douceur en fin de bouche et la qualité exceptionnelle de cette spécialité.
Pour obtenir du thé matcha, les producteurs de thé japonais pratiquent la culture ombragée. Elle consiste à protéger les théiers du soleil, 3 semaines avant la cueillette. De nos jours, nous utilisons souvent des bâches en nylon ou des tonnelles.
Ombrer les théiers freine la photosynthèse et permet de ralentir la transformation de la théanine en tanins. C’est ce qui donne au thé matcha cette saveur umami si particulière à la fois végétale et fruitée avec une rondeur moelleuse.
A la différence des autres thés, le matcha n’est pas infusé mais fouetté. On consomme toute la feuille réduite en poudre. Pour préparer un bol de thé matcha, mettez environ 1 gramme de poudre matcha dans 80 ml d’eau chauffée à 75°C. Puis, battez l’ensemble au moyen d’un fouet en bambou en formant un W, jusqu’à l’apparition d’une fine mousse à la surface, ce qui prend entre 30 secondes et une minute.
*** Le Matcha ***
Le matcha est très riche en polyphénols. C’est notamment dû au fait que contrairement aux thés que l’on infuse, avec le thé matcha, on consomme la feuille entière, et donc la totalité des antioxydants qu’elle contient.
Effet antivieillissement cellulaire
Les antioxydants du thé matcha s’opposent aux radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Rien de tel pour garder nos cellules fonctionnelles plus longtemps !
Effet détoxifiant
Sa richesse en épigallo-catéchine-gallates (EGCG) réputées pour booster l’élimination des toxines, font du thé matcha l’allié de vos cures détox.
Effet minceur
Les catéchines sont reconnues pour encourager la thermogénèse et aider à lutter contre la rétention d’eau. Idéal quand on veut garder la ligne et chasser les petits kilos en trop !
Effet diurétique
Le thé vert joue favorablement sur la filtration rénale de l’eau. Pour éliminer, il n’y a pas mieux !
Effet boost sur les défenses naturelles
Grace à sa teneur élevée en catéchines, le thé matcha soutient les défenses naturelles de l’organisme. Très pratique en période automnale et hivernale !
Effet coup de fouet
Le thé matcha contient autant de caféine que le café. La différence ? Dans le thé, la théine est associée aux tanins qui ralentissent son absorption par l’organisme. Elle est donc libérée plus lentement. C’est pourquoi on dit que le thé stimule alors que le café énerve.
Effet sur le moral
Le matcha, comme d’autres thés verts contient de L-théanine, un acide aminé, à l’action anti-stress. Cet acide aminé a pour action de stimuler naturelles les ondes alpha dans le cerveau (les mêmes que l’on observe lors d’un massage ou un bain chaud).
Pour profiter au mieux des bienfaits du thé matcha, choisissez-le bio et optez pour une eau de qualité !
Thé vert en poudre de cérémonie. La fabrication de ce thé matcha requiert l'ensemble de l’art séculaire des cultivateurs de thé. Vous apprécierez la douceur en fin de bouche et la qualité exceptionnelle de cette spécialité.
